Pastikan Bahan Pangan Aman, Disketapang Pekanbaru Gelar Uji Residu PSAT di Pasar Kodim
Wadahnews.com- Dinas Ketahanan Pangan (Disketapang) Kota Pekanbaru kembali menggelar uji residu Pestisida pada Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) di Pasar Kodim Pekanbaru, Rabu (31/5). Disketapang Pekanbaru membeli langsung bahan sayur dan buah-buahan dari pedagang-pedagang yang ada di pasar tersebut untuk digunakan sebagai sampel pengujian.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kota Pekanbaru Ir Hj El Syabrina MP mengatakan, kegiatan uji residu ini dilakukan untuk memastikan bahan pangan di pasar aman dikonsumsi oleh masyarakat. Selain itu, diharapkan masyarakat mendapatkan pemahaman dan edukasi terkait pangan yang mereka beli di pasar dan akan dikonsumsi oleh anggota keluarga.
''Terkadang kita melihat buah dan sayuran hanya dari tampilannya saja. Terlihat segar, bersih, tidak busuk, hijau. Tapi kita tidak awas untuk memastikan apakah buah dan sayuran itu sudah terbebas dari kontaminasi pestisida atau zat-zat kimia berbahaya,'' ujar Hj El Syabrina.
Ia menjelaskan, uji residu dilakukan langsung di Pasar Kodim sehingga dapat disaksikan masyarakat secara langsung. ''Jadi Uji Residu ini dilakukan di pasar supaya masyarakat bisa lihat proses dan hasilnya langsung dan bisa bertanya tentang mengapa penting melakukan pengujian ini,'' jelas dia.
Begitu pun kepada para pedagang, dengan uji residu ini, diharapkan ke depan, pedagang juga lebih awas dan bisa memilih komoditas pangan yang aman dan bebas dari residu ini.
''Kontaminsasi pestisida atau kimia berbahaya yang dihasilkan dari racun serangga atau kimia pengawet dalam jangka panjang bisa berbahaya untuk kesehatan masyarakat. Bisa berpotensi menjadi penyebab terjadinya kanker, juga tumor pada manusia,'' ungkap El Syabrina yang pada kesempatan pengujian yang juga didampingi Sekretaris Disketapang Adi Lesmana, Kabid Kepala Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan Disketapang Pekanbaru, Yarnengsih Alam juga sejumlah analis pangan.
Karena itulah, selain mengajak masyarakat, pedagang, untuk memanfaatkan laboratorium pengujian yang ada, dia juga berharap masyarakat bisa dan tahu bagaimana cara memilih dan mengkonsumsi pangan yang sehat terbebas dari kontaminasi.
''Selain harus teliti memilih, juga harus lebih meningkatkan kebersihan pangan dengan mencuci di air mengalir,'' jelas dia lagi.
Pada kesempatan tersebut, cukup banyak masyarakat baik yang berbelanja maupun pedagang yang datang untuk melihat ciri ataupun tampilan dari PSAT yang bebas dari kontaminasi residu baik pestisida, timbal dan banyak lagi jenis kimia berbahaya lainnya.
Pada umumnya kaum ibu menanyakan perihal apakah sayuran yang terlihat segar di pasar sudah pasti bagus dan aman untuk dikonsumsi?
Pada kesempatan itu, jajaran Disketapang Pekanbaru juga dengan ramah memberikan pemahaman dan penjelasan pada masyarakat sembari menunggu hasil pengujian menggunakan laboratorium lapangan selesai melakukan pengecekan kualitas pangan.
Tampak hadir mendampingi jajaran Disketapang Pekanbaru, pihak pengelola gedung Pasar Kodim, UPT Pasar Disperindag, juga Asosiasi pedagang setempat.
Sementara dari hasil pengujian terhadap 10 jenis pangan asal tumbuhan yang dilakukan, ditemukan kontaminasi dengan kadar sedang pada dua komoditas tumbuhan, masing-masing adalah dari daun bawang yang didatangkan dari Sumatera Barat, juga tomat dari Sidikalang.
Adapun untuk komoditas lainnya seperti bawang, tomat, sayur sawi putih, wortel, dari uji residu yang dilaksanakan beberapa waktu lalu terlihat aman.
Disketapang memang mengintensifkan pengawasan terhadap kualias pangan asal tumbuhan yang akan dikonsumsi masyarakat benar-benar aman. Itu dikarenakan, dalam beberapa kegiatan serupa yang dilaksanakan, ditemukan cukup banyak komoditas PSAT yang terkontaminasi pestisida.
''Dengan kegiatan ini, kita berupaya mengedukasi masyarakat dan mencegah agar pangan terkontaminasi bisa membahayakan kesehatan masyarakat bisa semakin diawasi peredarannya,'' tutup Kabid Konsumsi dan Keamanan Pangan Disketapang Pekanbaru, Yarnengsih Alam.
